ミニトマトやトマトをレンジすると爆発する！安全に加熱する方法を紹介！

電子レンジでトマトを加熱する場合、内部の水分が蒸気となり圧力が増すため、爆発する恐れがあります。この現象は生卵や他の密閉された食材でも起こり得るため、特に注意が必要です。お弁当に入れたプチトマトを温める際にも、同様のリスクが伴います。

この記事では、以下の内容について詳しく解説します。

トマトが電子レンジで爆発する理由

電子レンジでトマトを丸ごと加熱すると、トマト内部の水分が急速に蒸発し、皮がその圧力を保持できずに破裂することがあります。トマトの皮が非常に薄いため、内部の蒸気が逃げ場を見つけられず、爆発に至るのです。

この理由で、生卵やブドウ、たらこ、ソーセージ、皮付きの栗や銀杏も加熱には注意が必要です。これらの食材を加熱した際には、内部からの圧力により外皮が破裂し、電子レンジ内が汚れるだけでなく、使用者が火傷をする危険もあります。

ソーセージの皮が裂けて肉汁が飛び散ったことや、ミニトマトが爆発し掃除が必要になったことがみなさんもあるのではないでしょうか。

電子レンジでトマトを安全に加熱する方法

電子レンジを使用して薄皮の食材を安全に加熱するためには、適切な処理が必要です。

トマトに穴を開けることで、内部の圧力を逃がし、爆発の危険を避けることができます。具体的には、フォークや串を使って穴を開けることで内部の蒸気が外へ逃れやすくなり、破裂するリスクを減らすことが可能です。

この手法を用いれば、ミニトマトが含まれるお弁当も安心して温めることができます。ミニトマトを半分に切るだけでも同じ効果が期待でき、これは非常にシンプルで効果的な方法です。

加熱時間は、使用する電子レンジの機能やトマトのサイズに応じて調整してください。取り扱い時には熱さに注意してください。

まとめ

この記事では、トマトが電子レンジで爆発するリスクと、それを防ぐための対策について説明しました。

トマトをはじめとする薄皮食材は、電子レンジで加熱すると内部の蒸気が逃げ場を失い、圧力が増大して破裂することがあります。

これを防ぐためには、皮を剥く、カットする、またはフォークで穴を開けるなどして蒸気の逃げ道を作ることが有効です。

特にミニトマトが含まれるお弁当を温める際は、事前にこれらの処理を施すことで、電子レンジ内での爆発を防げます。お弁当を温める際は、含まれている食材が電子レンジに適しているかを確認し、適切な対策を講じてください。